Pressetext BR: „Der ewige Wirbelwind Philipp Weber widmet sich mit großem Engagement dem Thema Ernährung. Wenn es um Überfischung, Alu-Kapseln bei Kaffeeautomaten oder den Verpackungswahnsinn geht, dreht der Tübinger richtig auf und liefert nicht nur Fakten en masse, sondern auch Pointen, dass es kracht.“ Link: www.br.de/schlachthof
Wem Philipps Pferde-Lasagne nicht reicht: Autor Johannes Faber für die Badische Zeitung. „Pferdemetzger im Land: Der Freund auf der Schlachtbank. Sie werden von der Innung gemieden, von den Lieferanten beargwöhnt und von den Kunden gesucht: Pferdemetzger. Nur wenige gibt es überhaupt noch.“ Link: Badische Zeitung
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