Das war mein Urlaub: Polynesien – Tauchen mit Riffhaien! Sie sehen es selbst: Es waren Tausende…! Tausende? Ach was, es waren Hunderte! Was für ein ergreifendes Erlebnis: Einmal der Bestie ins Auge blicken – einmal als Fischfutter im Ozean treiben… Das lehrt den Menschen Demut. Weiterlesen
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Brasilianer brennen ihn aus Zuckerrohr, Amerikaner aus Mais, Europäer aus Weizen und Rüben, Afrikaner aus Zuckerhirse und die Asiaten aus Maniok: Es wurde noch nie so viel Ethanol produziert wie heute! Ein wahrhaft wildes, bacchantisches Zeitalter hat begonnen. So könnte man meinen… Doch tut sich mittlerweile ein tiefer Graben in der Gemeinde der Alkoholkonsumenten auf. Die einen schütten sich den Schnaps hinter die Binde, die anderen schütten ihn ins Auto. In Brasilien fahren 80% der Autobesitzer bereits mit Ethanol. Zahlen, die man hierzulande nur in Oberbayern erreicht, wo das Fahren mit Alkohol eine lange Tradition hat. Wenn der bayrische Verkehrminister Otto Wiesheu am Steuer saß, wusste man nie, wer hat eigentlich mehr getankt: das Auto oder der Minister? Weiterlesen
Oft werde ich gefragt: „Herr Weber, wo haben sie denn dieses tolle Hühnerkostüm von ihrem Plakat machen lassen?“ Da antworte ich immer: „Machen lassen? Ich habe das Mistviech selbst erledigt! Von meinem Küchenfenster aus“ (vgl. Foto). Bitte, ich habe nichts gegen Hühner, auch nichts gegen sehr große Hühner. Aber sind Sie schon mal beinahe von einem melonengroßen Ei erschlagen worden, dass plötzlich von ihrem Dach plumpst? Da hört der Spaß doch wirklich auf… Ich musste täglich große Mengen Hühnerkot von meinem Gehsteig schippen, gar so als hätte es eine Woche durchgeschneit. Weiterlesen
Viele Menschen in Deutschland haben in diesen Tagen Angst vor der Atomenergie. Diese will ich ihnen mit einem Beispiel aus der Welt der modernen Nahrungsmittelproduktion nehmen: Haben sie gewusst, dass der Pfeffer in ihrem Schrank auch radioaktiv bestrahlt wurde? Die Gammastrahlung aus Kobalt-Kanonen reinigt die Pfefferschoten von mikrobiologischen Verunreinigen und macht sie länger haltbar. Bei uns Menschen funktioniert das genauso: Seit die ersten Atommeiler in Deutschland ans Netz gegangen sind hat sich die durchschnittliche Lebenserwartung von 65,58 Jahren (1957) auf 82,67 Jahren (2010) erhöht. Und das ist kein Zufall, denn mit Radioaktivität ist es wie mit einem guten Wein: In Maßen genossen kann es das Leben bereichern. Weiterlesen
Oft werde ich gefragt: „Herr Weber, Sie machen ein Kabarett-Programm über das Essen, lästern über Tütensuppen und Fertignahrung… Können Sie überhaupt kochen?“
Eine Unverschämtheit!!! Natürlich kann ich Kochen, ja, ich bin ein großartiger Koch! Ich koche zum Beispiel nie nach Rezept. Wenn ich das schon höre: Koch-Vorschriften. V-o-r-s-c-h-r-i-f-t-e-n… Das klingt schon so als hätte Alfons Schubeck sein Blockwart-Käppchen aufgesetzt. Nein, Kochen ist keine Frage der INFORMATION, sondern der INTUITION. Man muss sich in ein Schnitzel, will man es richtig in die Pfanne hauen, hinein versetzten können. Kochbücher dienen mir lediglich als Inspiration. Den Rest erledigt mein Genie. Weiterlesen
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Gestern hab ich in der Zeitung gelesen: „Nach Dioxin-Skandal nun Versorgungs- Engpässe mit Bio-Eiern“. Dass die Nachfrage von ökologischen Produkten steigt, war mir klar. Aber nicht, dass es so dramatisch kommen würde: Versorgungsengpässe! Vor meinem inneren Auge sah ich plötzlich kreisende UNO-Helikopter, die Säcke mit Trockenei über Bio-Krisenherde im Sauerland abwerfen. Aber alle wollen auf einmal Bio. Toxikologen haben zwar gerade ausgerechnet, dass die Mengen von gefunden Dioxin trotz Grenzwertüberschreitung so gering sind, dass man ein Omelette mit dem Durchmesser eines Saturnringes verzehren müsste, um sich einer ernsthaften Krebs-Gefahr auszusetzen. Weiterlesen
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